Рассольник с тушенкой и перловкой

Ингредиенты

• Тушенка (говядина или свинина): 300 г
• Перловая крупа: 100 г
• Картофель: 3 средних клубня
• Морковь: 1 средняя
• Лук репчатый: 1 средняя головка
• Огурцы соленые: 2 средних
• Уксус: 1 столовая ложка
• Вода: 2,5 л
• Лавровый лист: 2 шт.
• Черный перец горошком: 5-6 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: для обжаривания

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 70 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 3,5 г
• Углеводы: 7 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Перловую крупу замочите в воде на несколько часов или на ночь.
   • Картофель, морковь нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.
   • Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
2. Приготовление овощей:
   • В кастрюле обжарьте лук и морковь до мягкости.
   • Добавьте картофель, перловку и заливайте водой. Варите до полуготовности перловки.
3. Добавление тушенки и огурцов:
   • Добавьте тушенку, огурцы, уксус и приправы.
   • Варите до готовности всех ингредиентов, около 30 минут.
4. Подача:
   • Подавайте рассольник горячим.

Рекомендации

• Перловая крупа: Перед варкой перловую крупу желательно замочить, чтобы ускорить процесс приготовления.
• Тушенка: Можно использовать любую консервированную тушенку по вкусу.
• Консистенция супа: Если суп получается слишком густым, добавьте воды.
• Соленые огурцы: Выбирайте огурцы без уксуса в рассоле для более натурального вкуса.
• Вариативность: Можно добавить свежий укроп или петрушку перед подачей для аромата.