Содержание статьи
Ингредиенты
- Лапша рамен: 1 пачка (около 120 г)
- Свинина (филе): 150 г
- Капуста кимчи: 100 г
- Яйцо: 1 шт.
- Зелёный лук: 2 пера
- Соевый соус: 1 ст.л. (15 мл)
- Сахар: 1 ч.л.
- Чеснок (измельченный): 1 зубчик
- Масло кунжутное: 1 ст.л. (15 мл)
- Вода: 500 мл
- Соль, перец: по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: ~130 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~14 г
(Примечание: расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов)
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками.
- Вареное яйцо нарежьте пополам.
- Нарежьте весенний лук мелкими кольцами.
- Приготовление бульона:
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соевый соус, сахар, измельченный чеснок и кунжутное масло.
- Добавьте нарезанную свинину и варите на медленном огне 10 минут.
- Добавление лапши и кимчи:
- Добавьте лапшу рамен и капусту кимчи в бульон. Варите до готовности лапши (согласно инструкции на упаковке).
- Подача:
- Выложите готовую лапшу в глубокую тарелку, сверху добавьте кимчи, свинину и половинку вареного яйца.
- Посыпьте зеленым луком.
Рекомендации
- Выбор лапши: Используйте качественную лапшу рамен для лучшего вкуса и текстуры.
- Свинина: Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить свинину.
- Кимчи: Регулируйте количество кимчи в зависимости от желаемой остроты блюда.
- Подача: Подавайте рамен горячим. Быстрое употребление поможет сохранить текстуру лапши.
Корейский рамен — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Благодаря своему пикантному вкусу и разнообразию текстур, оно оставит приятные впечатления у любителей азиатской кухни.
