Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки (лучше выбирать сладкие сорта) – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Сахар (по желанию) – 50 г
- Корица (по желанию) – 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 52 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г (если добавлять сахар, калорийность и количество углеводов будет выше)
Рецепт:
- Подготовка яблок:
- Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать на крупные куски. Кожуру можно не снимать, если яблоки экологически чистые.
- Варка яблок:
- В кастрюлю поместить подготовленные яблоки, добавить воду. Поставить на средний огонь и варить под крышкой до мягкости яблок, примерно 15-20 минут.
- Периодически помешивать, чтобы яблоки не пригорели.
- Измельчение яблок:
- Готовые яблоки переложить в чашу блендера или измельчить погружным блендером до состояния пюре.
- По желанию добавить сахар и корицу и хорошо перемешать.
- Остывание и хранение:
- Дать пюре остыть до комнатной температуры, затем разлить по стерилизованным банкам для хранения или подавать сразу.
Рекомендации:
- Для детского питания лучше не добавлять сахар и корицу, чтобы пюре было как можно более натуральным.
- Если хотите сохранить пюре на зиму, стерилизуйте банки и закатайте их герметично. Храните в прохладном месте.
- При использовании блендера убедитесь, что яблоки достаточно мягкие для безопасного измельчения.
- Для получения более жидкого пюре можно добавить больше воды в процессе варки.
- Пюре из яблок «Неженка» отлично подходит в качестве десерта или как добавка к кашам, мороженому или йогурту.
