Пюре из корня сельдерея

Ингредиенты

1. Корень сельдерея — 500 г
2. Картофель — 2 шт. (средние, около 300 г)
3. Молоко — 1/2 стакана (около 125 мл)
4. Сливочное масло — 2 ст.л. (около 30 г)
5. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~65 ккал Белки: ~1,5 г Жиры: ~3 г Углеводы: ~8 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Корень сельдерея и картофель очистите и нарежьте на средние кубики.
   • Картофель и сельдерей следует варить отдельно, так как время варки может отличаться.
2. Варка овощей:
   • Варите картофель и сельдерей в подсоленной воде до мягкости (около 20-30 минут).
3. Приготовление пюре:
   • Отцедите воду и пропустите овощи через пюрепресс или измельчите их блендером.
   • Добавьте горячее молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте.
   • Поправьте вкус солью и перцем.
4. Подача:
   • Подавайте пюре горячим как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Рекомендации

• Перед варкой убедитесь, что кусочки овощей примерно одного размера для равномерного приготовления.
• Для более нежной текстуры пюре можно добавить немного сливок.
• Пюре из корня сельдерея обладает более изысканным вкусом по сравнению с обычным картофельным пюре и может быть прекрасным дополнением к вашему столу.