Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа — 200 г
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: ~230 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~35 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка:
- В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром. Оставьте на 30 минут, чтобы манка хорошо разбухла.
- Тесто:
- В разбухшую манную крупу добавьте сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте разрыхлитель теста и еще раз хорошо перемешайте.
- Выпекание:
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите тесто.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте манник около 35-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Остывание и подача:
- Готовый манник оставьте в форме на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките и полностью охладите на решетке.
- Перед подачей по желанию можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
Рекомендации:
- Кефир: Используйте кефир комнатной температуры, чтобы тесто лучше поднялось.
- Манная крупа: Убедитесь, что манка хорошо разбухла, это ключ к пышности манника.
- Форма для выпечки: Выбирайте форму среднего размера, чтобы манник равномерно пропекся.
- Вариации: В тесто можно добавить измельченные орехи, изюм или свежие ягоды для дополнительного вкуса и аромата.
