Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог (желательно 9% жирности) – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Мука пшеничная – 100 г (плюс немного для посыпки)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 182 ккал
- Белки: 11.3 г
- Жиры: 8.2 г
- Углеводы: 15.7 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно разотрите творог до однородной массы.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Приготовление теста:
- Смешайте творог с яичной смесью.
- Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- Замесите тесто. Если оно получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
- Формирование сырников:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Руки смочите водой, чтобы тесто не липло. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментом и слегка посыпанный мукой.
- Выпекание:
- Поставьте сырники в духовку и выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Для пышности сырников важно хорошо взбить яйца с сахаром.
- Выбирайте творог средней жирности, так сырники будут вкуснее и нежнее.
- Подавайте сырники с сметаной, вареньем или медом. Они также хороши с ягодами или фруктовым соусом.
- Сырники можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.
