Пышные сырники в духовке

Ингредиенты:

• Творог (желательно 9% жирности) – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст. ложки
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Мука пшеничная – 100 г (плюс немного для посыпки)
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Соль – щепотка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 182 ккал
• Белки: 11.3 г
• Жиры: 8.2 г
• Углеводы: 15.7 г

Рецепт приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно разотрите творог до однородной массы.
   • Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Приготовление теста:
   • Смешайте творог с яичной смесью.
   • Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
   • Замесите тесто. Если оно получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
3. Формирование сырников:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Руки смочите водой, чтобы тесто не липло. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
   • Выложите их на противень, застеленный пергаментом и слегка посыпанный мукой.
4. Выпекание:
   • Поставьте сырники в духовку и выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Для пышности сырников важно хорошо взбить яйца с сахаром.
• Выбирайте творог средней жирности, так сырники будут вкуснее и нежнее.
• Подавайте сырники с сметаной, вареньем или медом. Они также хороши с ягодами или фруктовым соусом.
• Сырники можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.