Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки и 1 столовая ложка в тесто
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 9 г (зависит от количества масла для жарки)
- Углеводы: 32 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Отмерьте и просейте муку в глубокую миску.
- Добавьте разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
- Приготовление теста:
- Постепенно вливайте молоко в мучную смесь, активно перемешивая венчиком или миксером на низкой скорости, чтобы избежать комков.
- Добавьте столовую ложку растительного масла в тесто для улучшения текстуры.
- Тесто должно получиться густым, как сметана.
- Жарка оладий:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Убедитесь, что оладьи прожарились изнутри.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Если тесто слишком густое, добавьте немного молока; если слишком жидкое — добавьте муку.
- Жарка: Не добавляйте слишком много масла в сковороду, чтобы оладьи не были жирными.
- Подача: Подавайте оладьи горячими с медом, вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.
- Хранение: Оладьи лучше всего употреблять сразу после приготовления, но их можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать перед употреблением.
