Пышная творожная запеканка

Ингредиенты:

1. Творог (9% жирности) – 500 г
2. Яйца – 3 шт.
3. Сахар – 100 г (или по вкусу)
4. Манная крупа – 50 г
5. Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
6. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
7. Изюм (по желанию) – 50 г
8. Сливочное масло для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: около 200 ккал
• Белки: 11 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 18 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Творог перетереть через сито или взбить блендером до однородной массы.
   • Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
2. Смешивание компонентов:
   • Взбить яйца с сахаром до пышности.
   • Добавить в яичную массу ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель и тщательно перемешать.
   • Постепенно ввести творог, аккуратно перемешивая.
   • Добавить изюм и еще раз все перемешать.
3. Запекание:
   • Форму для запекания смазать сливочным маслом.
   • Выложить в нее творожную массу, разровнять.
   • Разогреть духовку до 180 градусов.
   • Запекать около 35-40 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Если творог суховат, можно добавить немного сметаны или кефира для более нежной текстуры.
• Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, орехи или свежие ягоды.
• Чтобы запеканка была более диетической, можно уменьшить количество сахара или использовать заменитель сахара.
• Для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.
• Запеканку можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, она отлично сочетается с медом, вареньем или сгущенным молоком.