Пышки на воде

Ингредиенты

1. Вода — 250 мл
2. Сахар — 2 столовые ложки
3. Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
4. Мука пшеничная — 400-450 г
5. Соль — ½ чайной ложки
6. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г

• Калории: 260 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 45 г

Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления.

Рецепт

1. Приготовление опары: Растворите сахар и дрожжи в теплой воде. Дайте постоять 10-15 минут до появления пены.
2. Замес теста: В опару постепенно добавляйте просеянную муку и соль, замешивая мягкое, но нелипкое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы тесто подошло.
3. Формирование пышек: Когда тесто увеличится в объеме в два раза, аккуратно обомните его. Формируйте небольшие шарики.
4. Жарка пышек: Разогрейте растительное масло в сковороде. Жарьте пышки до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне.
5. Подача: Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем.

Рекомендации

• Температура воды: Убедитесь, что вода теплая, но не горячая, чтобы не убить дрожжи.
• Консистенция теста: Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы пышки были мягкими.
• Жарка: Не допускайте сильного разогрева масла, чтобы пышки не подгорели снаружи и были прожарены внутри.
• Хранение: Пышки наилучше употреблять в день приготовления, так как они могут потерять свою мягкость на следующий день.
• Вариации: Можно добавить в тесто ванилин или корицу для аромата.