Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки — 500 грамм (около 4-5 средних яблок)
- Сахар — 100 грамм
- Мука пшеничная — 200 грамм
- Яйца куриные — 2 штуки (среднего размера)
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 50 грамм
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Цедра лимона — 1 чайная ложка
- Корица молотая — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 170 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 28 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.
Рецепт:
- Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкости. Добавьте молоко, ванильный сахар, мягкое сливочное масло, цедру лимона и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
- Сборка пудинга: В форму для выпечки, смазанную маслом или застеленную пергаментом, выложите слой яблок, затем равномерно распределите тесто. По желанию, сверху можно посыпать яблоки корицей.
- Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 40-45 минут или до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Остывание: Дайте пудингу немного остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Чтобы пудинг был более ароматным, можно добавить немного корицы или кардамона в тесто.
- Для уменьшения калорийности блюда можно использовать подсластитель вместо сахара и заменить часть муки цельнозерновой.
- Подавать пудинг можно с ванильным соусом, сливками или мороженым для дополнительного вкуса.
- Храните остывший пудинг в холодильнике, он будет вкусен даже на следующий день.
- Экспериментируйте с фруктами: помимо яблок, отлично подойдут груши, сливы или персики.
