Пшенная каша в тыкве

Ингредиенты:

1. Тыква — 1 шт. (среднего размера, примерно 1-1,5 кг)
2. Пшено — 1 стакан (200 г)
3. Молоко — 2 стакана (500 мл)
4. Вода — 1 стакан (250 мл)
5. Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
6. Соль — щепотка
7. Сливочное масло — для смазывания

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~90 ккал
• Белки: ~2 г
• Жиры: ~1,5 г
• Углеводы: ~17 г

Рецепт:

1. Тщательно вымойте тыкву, срежьте верхнюю часть, чтобы получилось удобное отверстие для удаления мякоти.
2. Удалите семена и мякоть из тыквы, оставив стенки толщиной примерно 2-3 см.
3. Пшено промойте несколько раз до чистой воды.
4. В кастрюлю налейте молоко и воду, доведите до кипения.
5. Добавьте в кипящую жидкость пшено, сахар и соль. Варите до частичной готовности (примерно 15 минут), периодически помешивая.
6. Готовую кашу поместите в подготовленную тыкву, равномерно распределив.
7. Сверху смажьте кашу небольшим количеством сливочного масла.
8. Закройте тыкву срезанной частью.
9. Поместите тыкву в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте около 1-1,5 часов до полной готовности.

Рекомендации:

• Выбирайте тыкву с плотной мякотью, это придаст блюду более насыщенный вкус.
• Перед запеканием можно обернуть тыкву фольгой для равномерного пропекания.
• При желании добавьте в кашу изюм, курагу или орехи для разнообразия вкуса.
• Пшенная каша в тыкве — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, идеально подходящее для осеннего меню.