Пшенная каша с тыквой в духовке

Ингредиенты:

1. Пшено — 1 стакан (200 грамм).
2. Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 300 грамм.
3. Вода или молоко — 2 стакана (400 мл).
4. Сливочное масло — 30 грамм.
5. Сахар — по вкусу (около 1-2 столовых ложек).
6. Соль — щепотка.
7. Корица, мускатный орех — по желанию.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 100 ккал.
• Белки: 2 г.
• Жиры: 2 г.
• Углеводы: 18 г.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте пшено под проточной водой.
   • Тыкву очистите и нарежьте кубиками размером примерно 2×2 см.
2. Замачивание пшена:
   • Замочите пшено в теплой воде на 30 минут, затем снова хорошо промойте.
3. Приготовление в духовке:
   • В глубокой форме для запекания смешайте пшено, тыкву, сахар, соль и специи.
   • Добавьте воду или молоко.
   • Разместите кусочки сливочного масла по поверхности.
   • Накройте форму фольгой или крышкой.
   • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
4. Дополнительная обработка:
   • После запекания дайте каше настояться под крышкой еще около 10 минут.

Рекомендации:

• Для приготовления используйте качественное пшено без посторонних запахов.
• Перед запеканием можно добавить в кашу изюм, сушеные фрукты или орехи для дополнительного вкуса.
• Если предпочитаете более сладкую кашу, увеличьте количество сахара по вкусу.
• При желании, готовую кашу можно полить медом или взбитыми сливками перед подачей.
• Это блюдо отлично сочетается с чаем или компотом.