Содержание статьи
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 600 г
- Мед — 150 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 чайная ложка
- Имбирь молотый — 2 чайные ложки
- Корица — 1 чайная ложка
- Гвоздика молотая — 1/2 чайной ложки
Для глазури:
- Белок яйца — 1 шт.
- Сахарная пудра — 200 г
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 345 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 10.5 г
- Углеводы: 57 г
Рецепт:
- Приготовление теста:
- В кастрюле на медленном огне растопите масло, добавьте мед и сахар, перемешивайте до растворения сахара.
- Снимите с огня и дайте остыть до теплого состояния.
- Вбейте яйцо, добавьте соду и специи, хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, но нелипкое тесто.
- Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
- Формирование и выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте тесто толщиной около 0.5 см.
- Используя шаблоны, вырежьте детали домика: стены, крышу, двери, окна.
- Выложите детали на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
- Оставьте детали остыть полностью.
- Приготовление глазури и сборка:
- Взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до образования густой массы.
- Соберите домик, используя глазурь в качестве клея. Приклеивайте элементы аккуратно, давая каждому шву высохнуть.
- Декорируйте домик по своему вкусу, используя глазурь для создания узоров, снега на крыше, окна и двери.
Рекомендации:
- Убедитесь, что все детали домика полностью остыли перед сборкой, иначе они могут деформироваться.
- Для укрепления конструкции дайте глазури полностью застыть перед дальнейшей декорацией.
- При желании можно добавить красители в тесто или глазурь для большей яркости.
