Содержание статьи
Ингредиенты:
- Курага: 200 г
- Мука: 300 г
- Сахар: 150 г
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Сливочное масло (мягкое): 100 г
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 100 мл
- Ванильный сахар: 1 пакетик
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 320 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 50 г
Рецепт:
- Подготовка кураги: Курагу замочите в теплой воде на 30 минут, затем нарежьте мелкими кусочками.
- Приготовление теста: В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с яйцами. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя с молоком.
- Добавление кураги: Аккуратно вмешайте кусочки кураги в тесто.
- Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Выпекайте около 40-50 минут до золотистого цвета.
- Подача: Остудите пирог перед подачей. При желании посыпьте сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Качество кураги: Используйте качественную курагу без добавок.
- Консистенция теста: Тесто должно быть мягким и эластичным, но не липким.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Вариации: Попробуйте добавить в тесто орехи или специи, такие как корица, для разнообразия вкуса.
- Хранение: Пирог можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
