Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 200 г
- Сахар – 100 г (плюс 2 ст. л. для посыпки ягод)
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 штука
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Черника свежая или замороженная – 200 г
- Сливочное масло для смазывания формы
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 234 ккал
- Белки: 3.8 г
- Жиры: 9.7 г
- Углеводы: 34.5 г
Рецепт:
- Подготовка:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Смешивание сухих ингредиентов:
- В миске смешайте муку, 100 г сахара, разрыхлитель и щепотку соли.
- Подготовка жидких ингредиентов:
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
- Соединение смесей:
- Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавление черники:
- Чернику смешайте с 2 столовыми ложками сахара и аккуратно вмешайте в тесто.
- Выпекание:
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Поставьте в духовку и выпекайте 25-30 минут или до золотистой корочки.
- Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить сухой.
- Подача:
- Дайте пирогу остыть перед подачей, затем нарежьте на порции.
Рекомендации:
- Выбор черники: Если используете замороженную чернику, не размораживайте её заранее, чтобы избежать лишней влаги в тесте.
- Тесто: Тесто не должно быть слишком жидким; если оно кажется редким, добавьте немного муки.
- Хранение: Храните пирог в холодильнике до 3 дней, закрыв крышкой или пленкой, чтобы избежать высыхания.
- Подача: Подавайте пирог с чаем или кофе, также он отлично сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
