Простой пирог с черникой в духовке

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 200 г
• Сахар – 100 г (плюс 2 ст. л. для посыпки ягод)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – щепотка
• Яйцо – 1 штука
• Молоко – 100 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Черника свежая или замороженная – 200 г
• Сливочное масло для смазывания формы

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 234 ккал
• Белки: 3.8 г
• Жиры: 9.7 г
• Углеводы: 34.5 г

Рецепт:

1. Подготовка:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
   • В миске смешайте муку, 100 г сахара, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Подготовка жидких ингредиентов:
   • В другой миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
4. Соединение смесей:
   • Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Добавление черники:
   • Чернику смешайте с 2 столовыми ложками сахара и аккуратно вмешайте в тесто.
6. Выпекание:
   • Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
   • Поставьте в духовку и выпекайте 25-30 минут или до золотистой корочки.
   • Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить сухой.
7. Подача:
   • Дайте пирогу остыть перед подачей, затем нарежьте на порции.

Рекомендации:

• Выбор черники: Если используете замороженную чернику, не размораживайте её заранее, чтобы избежать лишней влаги в тесте.
• Тесто: Тесто не должно быть слишком жидким; если оно кажется редким, добавьте немного муки.
• Хранение: Храните пирог в холодильнике до 3 дней, закрыв крышкой или пленкой, чтобы избежать высыхания.
• Подача: Подавайте пирог с чаем или кофе, также он отлично сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.