Содержание статьи
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 300 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 407 ккал
- Белки: 5.8 г
- Жиры: 20.7 г
- Углеводы: 49.6 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Подготовка муки и разрыхлителя: Процедите муку с разрыхлителем через сито, чтобы обогатить кислородом и избежать комков.
- Сливочное масло: Масло должно быть мягким, выньте его из холодильника заранее.
Приготовление теста
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар.
- Добавление масла и молока: Добавьте масло и немного молока. Замесите тесто до однородности.
- Формирование печенья: Из теста сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекание
- Смазывание и выпекание: Смажьте печенье взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
Рекомендации
- Точность ингредиентов: Тщательно соблюдайте пропорции ингредиентов для достижения наилучших результатов.
- Процесс выпекания: Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы температура оставалась стабильной.
- Хранение печенья: Готовое печенье храните в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось хрустящим.
- Вариации: Можно добавить в тесто орехи, изюм или шоколадные капли для разнообразия вкуса.
