Праздничный пирог

Ингредиенты

Для теста:

1. Мука пшеничная — 3 стакана (360 г)
2. Сливочное масло — 150 г
3. Сахар — 1 стакан (200 г)
4. Яйца куриные — 2 шт.
5. Разрыхлитель — 1 ч.л.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Соль — щепотка

Для начинки:

1. Яблоки (очищенные и нарезанные) — 4 шт.
2. Сахар — 3 ст.л.
3. Корица — 1 ч.л.
4. Изюм (по желанию) — ½ стакана

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~270 ккал Белки: ~4 г Жиры: ~12 г Углеводы: ~38 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
   • В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
   • Добавьте остывшее масло, муку, разрыхлитель и соль, замесите тесто.
   • Разделите тесто на две части, одну чуть больше другой.
2. Подготовка начинки:
   • Смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и изюмом.
3. Формирование и выпечка пирога:
   • Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, сделав бортики.
   • Выложите яблочную начинку.
   • Вторую часть теста раскатайте и накройте ею начинку.
   • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
4. Подача:
   • Подавайте пирог остывшим, посыпав сверху сахарной пудрой.

Рекомендации

• Выбирайте для начинки кисло-сладкие яблоки для лучшего вкуса.
• Тесто не должно быть слишком тугим, но и не слишком мягким.
• Перед выпечкой пирог можно смазать яйцом для золотистой корочки.
• Для проверки готовности пирога воспользуйтесь деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
• Праздничный пирог с яблоками идеально подходит для семейных вечеров или в качестве десерта на праздничный стол.