ПП хачапури с творогом

Ингредиенты:

1. Мука цельнозерновая (или мука из твердых сортов пшеницы) — 150 грамм.
2. Натуральный йогурт (без добавок) — 100 мл.
3. Творог нежирный — 200 грамм.
4. Яйцо куриное — 1 штука.
5. Сода (гашеная уксусом) — ½ чайной ложки.
6. Соль — по вкусу.
7. Зелень (укроп, петрушка) — по желанию.
8. Растительное масло для смазывания формы — 1 чайная ложка.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 180 ккал.
• Белки: 12 г.
• Жиры: 3 г.
• Углеводы: 25 г.

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • Смешайте муку с содой и солью.
   • Добавьте йогурт и замесите мягкое тесто.
   • Дайте тесту отдохнуть 15 минут.
2. Приготовление начинки:
   • Творог смешайте с яйцом и зеленью (если используете). Посолите по вкусу.
3. Формирование хачапури:
   • Разделите тесто на равные части.
   • Раскатайте каждую часть в круг.
   • Положите в центр немного начинки и защипите края, формируя лодочку.
4. Выпекание:
   • Выложите хачапури на противень, смазанный маслом.
   • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Цельнозерновая мука делает хачапури более питательными и полезными.
• Нежирный творог и натуральный йогурт помогают снизить калорийность блюда.
• Можно добавить в начинку немного нежирного сыра для более насыщенного вкуса.
• Хачапури можно подавать как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.
• Блюдо идеально сочетается с зеленым чаем или свежевыжатым соком.