Содержание статьи
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 200 г
- Свежая капуста — 200 г
- Картофель — 3 шт. (около 300 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 6 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко.
- Свежую капусту нашинковать.
- Жарка овощей:
- В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Выберите программу «Жарка» или «Выпечка» и обжаривайте овощи 10 минут.
- Добавление капусты и картофеля:
- Добавьте к обжаренным овощам свежую и квашеную капусту, перемешайте.
- Выложите картофель, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
- Варка щей:
- Залейте содержимое чаши водой.
- Установите программу «Тушение» или «Суп» на 1 час.
- Завершение:
- После окончания программы дайте щам настояться 10-15 минут перед подачей.
Рекомендации:
- Ароматизация: Добавьте пару зубчиков чеснока за 10 минут до окончания варки для дополнительного аромата.
- Подача: Подавайте щи с черным хлебом или ржаными сухариками.
- Дополнительные ингредиенты: В постные щи хорошо добавлять грибы или бобовые для увеличения питательности и насыщенности блюда.
- Хранение: Щи можно хранить в холодильнике до 3 дней, они даже станут вкуснее, когда настоятся.
