Содержание статьи
Ингредиенты:
- Миндальная мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Вода — 50 мл
- Миндаль (для украшения) — несколько целых орехов
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 475 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 35 г
Рецепт:
Подготовка:
- Подготовка ингредиентов: Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
Смешивание сухих ингредиентов:
- Смешивание сухих компонентов: В большой миске смешайте миндальную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавление жидких компонентов:
- Введение жидких ингредиентов: Добавьте ванильный экстракт и воду в сухую смесь, затем тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Формирование и выпечка печенья:
- Формирование печенья: Ложкой или руками формируйте из теста небольшие шарики, размером с грецкий орех. Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Украшение: На каждое печенье сверху аккуратно положите по одному целому миндалю.
- Выпекание: Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного больше воды, чтобы оно легко формировалось в руках.
- Хранение: Готовое печенье храните в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось хрустящим.
- Варианты украшения: Можно украсить печенье не только миндалем, но и шоколадом или любыми другими орехами по вашему вкусу.
- Следите за печеньем: Миндальная мука может быстро подгореть, поэтому важно внимательно следить за печеньем в конце выпечки.
