Подлива к гречке с мясом

Ингредиенты:

1. Мясо (например, свинина или говядина) — 300 г
2. Лук репчатый — 1 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Томатная паста — 2 ст. л.
5. Мука — 1 ст. л.
6. Вода или мясной бульон — 500 мл
7. Растительное масло — для жарки
8. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~10 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~5 г

Рецепт:

1. Подготовка мяса: Мясо нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с разогретым маслом обжарьте мясо до золотистого цвета.
2. Добавление овощей: Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — мелко, морковь — теркой или кубиками. Добавьте к мясу и обжаривайте до мягкости овощей.
3. Приготовление подливы: Добавьте томатную пасту к мясу с овощами, перемешайте. Посыпьте мукой, перемешайте и обжаривайте еще пару минут. Затем влейте воду или бульон, доведите до кипения. Варите на медленном огне 20-30 минут. По вкусу добавьте соль и перец.
4. Подача: Подавайте подливу с вареной гречкой.

Рекомендации:

• Мясо можно заменить на курицу или использовать смесь мяса для разнообразия вкуса.
• Для более насыщенного вкуса используйте мясной бульон вместо воды.
• Можно добавить свежие травы для аромата, например, укроп или петрушку.
• Этот рецепт отлично подходит для обеда или ужина, обеспечивая баланс между белками, жирами и углеводами.