Плов в рукаве в духовке

Ингредиенты

1. Рис (длиннозерный) — 2 стакана (около 400 г)
2. Куриное филе (или другое мясо) — 500 г
3. Лук репчатый — 2 средних (около 200 г)
4. Морковь — 2 средних (около 200 г)
5. Чеснок — 3-4 зубчика
6. Соль, специи (куркума, барбарис) — по вкусу
7. Растительное масло — 3 ст. л.
8. Вода — 4 стакана

КБЖУ на 100 г

• Калории: 130 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 20 г

Рецепт

1. Подготовка риса: Промойте рис до прозрачности воды, замочите его в воде на 30 минут.
2. Обжаривание мяса и овощей: Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками. Обжарьте мясо до золотистого цвета на сковороде, добавьте лук и морковь, обжарьте вместе.
3. Формирование плова: В рукав для запекания выложите смесь мяса и овощей, добавьте рис, соль, специи и воду.
4. Запекание: Герметично закройте рукав, положите его на противень и поставьте в духовку. Запекайте при 180°C около 1 часа.
5. Подача: Осторожно выньте плов из рукава, украсьте зеленью и чесноком перед подачей.

Рекомендации

• Качество риса: Используйте качественный длиннозерный рис для лучшего результата.
• Правильная подготовка риса: Тщательно промывайте рис, чтобы избавиться от крахмала.
• Обжаривание мяса: Добейтесь золотистого цвета мяса для насыщенного вкуса.
• Температура и время запекания: Следите за готовностью плова, чтобы он не подгорел.
• Использование рукава: Убедитесь, что рукав надежно закрыт, чтобы ароматы и соки остались внутри.