Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Тёплая вода — 150 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Сосиски (нарезанные кружочками) — 200 г
- Томатный соус (можно заменить кетчупом) — 100 г
- Моцарелла (или другой сыр, нарезанный или натёртый) — 200 г
- Сушёные травы (орегано, базилик) — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калорийность: ~260 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~24 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка теста:
- В миске смешайте муку, сухие дрожжи и соль.
- Добавьте тёплую воду и оливковое масло.
- Замесите тесто до гладкости и эластичности. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
- Формирование основы:
- После подъёма раскатайте тесто в круг толщиной около 5 мм.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Начинка:
- Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста.
- Выложите нарезанные сосиски и посыпьте сыром.
- Посыпьте сверху сушёными травами.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поставьте пиццу в духовку и выпекайте примерно 15-20 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью расплавится.
Рекомендации:
- Температура воды для дрожжей: Используйте воду комнатной температуры или слегка тёплую, но не горячую, чтобы не убить дрожжи.
- Томатный соус: Лучше выбрать качественный томатный соус или приготовить его самостоятельно из свежих помидоров с добавлением чеснока, соли и трав.
- Выбор сыра: Моцарелла идеально подходит для пиццы из-за своей способности к расплавлению, но вы можете экспериментировать с другими сортами сыра, такими как чеддер или гауда.
- Добавки: Попробуйте добавить свежие овощи (например, слайсы помидоров или болгарского перца) или оливки для большего вкуса и питательности.
