Содержание статьи
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука — 300 г
- Сухие дрожжи — 7 г
- Теплая вода — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Для начинки:
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Моцарелла — 150 г
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Ветчина — 100 г
- Оливки (без косточек) — 50 г
- Лук (мелко нарезанный) — 1 шт.
- Соль, орегано, базилик — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 250 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 30 г
Рецепт:
- Приготовление теста: Растворите дрожжи в теплой воде с сахаром и оставьте на 10 минут. В миске смешайте муку с солью, добавьте дрожжевой раствор и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.
- Подготовка начинки: Откиньте кукурузу на дуршлаг. Нарежьте ветчину и оливки. Тертый сыр разделите на 2 части.
- Формирование пиццы: Раскатайте тесто, выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Равномерно распределите томатный соус, половину сыра, кукурузу, ветчину, лук, оливки, затем оставшийся сыр. Посыпьте солью, орегано и базиликом.
- Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть мягким и эластичным, не слишком липким.
- Толщина теста: Для классической пиццы тесто должно быть тонким, но достаточно прочным, чтобы выдержать начинку.
- Томатный соус: Лучше использовать густой томатный соус или пасту для более насыщенного вкуса.
- Сыр: Моцарелла — классический выбор для пиццы, но вы можете использовать и другие виды сыра.
- Подача: Подавайте пиццу горячей, разрезанной на порции.
