Пицца с картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука пшеничная — 300 г
2. Теплая вода — 180 мл
3. Оливковое масло — 2 столовые ложки
4. Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
5. Сахар — ½ чайной ложки
6. Соль — ½ чайной ложки

Для начинки:

1. Картофель (мелкий, нарезанный тонкими ломтиками) — 2-3 шт.
2. Моцарелла (или другой сыр) — 200 г
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Розмарин (свежий или сушеный) — по вкусу
6. Соль, перец — по вкусу
7. Оливковое масло — для смазывания

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 220-250 ккал
• Белки: 8-10 г
• Жиры: 8-10 г
• Углеводы: 30-35 г

Рецепт:

1. Приготовление теста:
   • В теплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
   • В миске смешайте муку и соль, добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь.
   • Замесите тесто до гладкости и эластичности.
   • Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
2. Подготовка начинки:
   • Картофель тонко нарежьте, лук и чеснок мелко нарежьте.
   • Сыр нарежьте или натрите на терке.
3. Формирование пиццы:
   • Тесто раскатайте в круг или прямоугольник на противне с пергаментной бумагой.
   • Смажьте тесто оливковым маслом.
   • Выложите слоями картофель, лук, чеснок, посыпьте солью, перцем и розмарином.
   • Сверху равномерно распределите сыр.
4. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Выпекайте пиццу 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Подавайте пиццу горячей.

Рекомендации:

• Толщина картофеля: Чем тоньше вы нарежете картофель, тем лучше он пропечется.
• Выбор сыра: Моцарелла придает пицце сочность, но можно использовать и другие сорта сыра по вкусу.
• Подходит для: Эта пицца — отличный выбор для необычного ужина или вечеринки.
• Хранение: Готовую пиццу можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать перед подачей.