Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука: 300 г
- Теплая вода: 180 мл
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Томатный соус: 150 г
- Моцарелла: 200 г (или любой другой сыр по вкусу)
- Свежие томаты: 2 шт. (нарезанные)
- Свежий базилик: по вкусу
- Оливки: по вкусу
- Орегано: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 220 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 30 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от выбранных продуктов и размера порций.
Рецепт:
- Подготовка дрожжевого теста: В миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто до эластичности.
- Вымешивание и поднятие теста: Поставьте тесто в теплое место, накрытое полотенцем, на 1 час для поднятия.
- Формирование основы для пиццы: Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круглую форму.
- Добавление начинки: Намажьте тесто томатным соусом, добавьте нарезанные томаты, моцареллу, оливки, базилик и посыпьте орегано.
- Выпечка пиццы: Выпекайте пиццу 15-20 минут или до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Тесто: Если нет времени на приготовление дрожжевого теста, можно использовать готовое.
- Томатный соус: Лучше использовать качественный соус без добавок, или приготовить его самостоятельно.
- Начинка: Можно экспериментировать с начинками, добавляя грибы, сладкий перец, артишоки или любые другие овощи.
- Сыр: Моцарелла идеально подходит для пиццы, но можно использовать и другие виды сыра.
- Корочка пиццы: Для хрустящей корочки можно немного смазать края теста оливковым маслом перед выпечкой.
- Сервировка: Подавайте пиццу горячей с дополнительными свежими листьями базилика для аромата.
