Пицца без колбасы

Ингредиенты:

• Пшеничная мука: 300 г
• Теплая вода: 180 мл
• Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
• Соль: 1 чайная ложка
• Оливковое масло: 2 столовые ложки
• Томатный соус: 150 г
• Моцарелла: 200 г (или любой другой сыр по вкусу)
• Свежие томаты: 2 шт. (нарезанные)
• Свежий базилик: по вкусу
• Оливки: по вкусу
• Орегано: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: около 220 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 30 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от выбранных продуктов и размера порций.

Рецепт:

1. Подготовка дрожжевого теста: В миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто до эластичности.
2. Вымешивание и поднятие теста: Поставьте тесто в теплое место, накрытое полотенцем, на 1 час для поднятия.
3. Формирование основы для пиццы: Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круглую форму.
4. Добавление начинки: Намажьте тесто томатным соусом, добавьте нарезанные томаты, моцареллу, оливки, базилик и посыпьте орегано.
5. Выпечка пиццы: Выпекайте пиццу 15-20 минут или до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Тесто: Если нет времени на приготовление дрожжевого теста, можно использовать готовое.
• Томатный соус: Лучше использовать качественный соус без добавок, или приготовить его самостоятельно.
• Начинка: Можно экспериментировать с начинками, добавляя грибы, сладкий перец, артишоки или любые другие овощи.
• Сыр: Моцарелла идеально подходит для пиццы, но можно использовать и другие виды сыра.
• Корочка пиццы: Для хрустящей корочки можно немного смазать края теста оливковым маслом перед выпечкой.
• Сервировка: Подавайте пиццу горячей с дополнительными свежими листьями базилика для аромата.