Содержание статьи
Ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для крема:
- Масло сливочное — 200 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
КБЖУ на 100 г
- Калории: 347 ккал
- Белки: 4,3 г
- Жиры: 20,7 г
- Углеводы: 36,9 г
Рецепт
- Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая. Выпекайте бисквит в форме, застеленной пергаментом, в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Остудите и разрежьте горизонтально на 2-3 коржа.
- Приготовление крема: Сливочное масло взбейте с сгущенным молоком и ванильным сахаром до однородности.
- Сборка пирожных: Каждый корж бисквита промажьте кремом. Сверху и по бокам также покройте кремом. Охладите пирожные в холодильнике перед подачей.
Рекомендации
- Для бисквита важно тщательно взбить яйца с сахаром, чтобы он стал воздушным.
- Бисквит будет лучше резаться на коржи, если дать ему полностью остыть.
- Можно добавить в крем какао-порошок или растопленный шоколад для вариации вкуса.
- Для украшения пирожных можно использовать ягоды, орехи или шоколадную стружку.
- Будьте осторожны с температурой при выпекании бисквита, чтобы он не подгорел.
