Пирожки печеные в духовке с капустой

Ингредиенты:

1. Для теста:
   • Мука пшеничная – 500 г
   • Молоко теплое – 250 мл
   • Сахар – 2 ст.л.
   • Соль – ½ ч.л.
   • Дрожжи сухие – 7 г
   • Растительное масло – 3 ст.л.
2. Для начинки:
   • Капуста (белокочанная) – 500 г
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Растительное масло – для жарки
   • Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 218 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 35 г

Рецепт:

1. Для теста: в теплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут в теплом месте.
2. В муку добавьте соль, затем влейте молочно-дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
4. Для начинки: нашинкуйте капусту и обжарьте с мелко нарезанным луком до мягкости. Посолите и поперчите.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Разделите тесто на равные части, раскатайте, выложите начинку и защипите края.
7. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
8. Пеките 20-25 минут до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Перед тем, как начать готовить начинку, лучше подготовьте тесто, так как ему нужно время для подъема.
• Тесто должно быть мягким и эластичным; если оно кажется сухим, добавьте немного молока или воды.
• Не пережаривайте начинку, капуста должна остаться слегка хрустящей.
• Перед тем как печь пирожки, можно смазать их поверхность взбитым яйцом для красивого блеска.
• Готовые пирожки лучше всего подавать в теплом виде.