Пирог в мультиварке с грибами

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 200 г
• Кефир — 200 мл
• Яйца куриные — 3 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Сыр твердый (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
• Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 145 ккал
• Белки: 6.2 г
• Жиры: 8.5 г
• Углеводы: 10.7 г

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске взбейте яйца с солью.
   • Добавьте кефир, растительное масло и перемешайте.
   • Всыпьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто до однородности.
2. Приготовление начинки:
   • Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
   • На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
   • Отставьте начинку, чтобы она немного остыла.
3. Сборка пирога:
   • В чашу мультиварки налейте половину теста.
   • Равномерно распределите начинку из грибов и лука.
   • Засыпьте нарезанный сыр и зелень.
   • Залейте оставшимся тестом.
4. Выпекание:
   • Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час.
   • После сигнала о завершении дайте пирогу постоять в закрытой мультиварке еще около 10 минут.

Рекомендации:

• Для получения более ароматной начинки можно добавить чеснок или другие специи по вкусу.
• Если вы предпочитаете более сухую текстуру пирога, уменьшите количество кефира.
• Перед подачей пирог можно слегка посыпать сыром и дать ему расплавиться под крышкой.
• Подавайте пирог горячим или теплым для лучшего вкуса.