Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Яйца куриные — 3 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Сыр твердый (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 145 ккал
- Белки: 6.2 г
- Жиры: 8.5 г
- Углеводы: 10.7 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с солью.
- Добавьте кефир, растительное масло и перемешайте.
- Всыпьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто до однородности.
- Приготовление начинки:
- Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — ломтиками.
- На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отставьте начинку, чтобы она немного остыла.
- Сборка пирога:
- В чашу мультиварки налейте половину теста.
- Равномерно распределите начинку из грибов и лука.
- Засыпьте нарезанный сыр и зелень.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекание:
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час.
- После сигнала о завершении дайте пирогу постоять в закрытой мультиварке еще около 10 минут.
Рекомендации:
- Для получения более ароматной начинки можно добавить чеснок или другие специи по вкусу.
- Если вы предпочитаете более сухую текстуру пирога, уменьшите количество кефира.
- Перед подачей пирог можно слегка посыпать сыром и дать ему расплавиться под крышкой.
- Подавайте пирог горячим или теплым для лучшего вкуса.
