Пирог с творогом и персиками

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 300 г
• Сливочное масло (размягченное): 150 г
• Сахар: 100 г
• Яйцо: 1 шт.
• Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка

Для начинки:

• Творог: 500 г
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 150 г
• Ванильный сахар: 1 пакетик
• Персики (свежие или консервированные): 3-4 шт.

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 220 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 25 г

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
   • Добавьте размягченное сливочное масло и яйцо.
   • Замесите тесто, затем оставьте его в холодильнике на 30 минут.
2. Приготовление начинки:
   • Взбейте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром до однородности.
   • Персики нарежьте дольками.
3. Сборка пирога:
   • Раскатайте тесто и выложите его в форму, сделайте бортики.
   • На тесто выложите творожную начинку.
   • Сверху равномерно распределите дольки персиков.
4. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выпекайте пирог 40-50 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Остудите пирог перед подачей. Можно посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации

• Качество ингредиентов: Используйте свежий творог и качественное масло.
• Консистенция теста: Тесто должно быть эластичным, но не липким.
• Персики: Можно использовать как свежие, так и консервированные персики.
• Температура выпекания: Следите за пирогом в духовке, чтобы он не подгорел.
• Хранение: Храните пирог в холодильнике в течение 2-3 дней.