Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сайра (консервированная, без жидкости): 200 г
- Лук репчатый: 1 средний (около 150 г)
- Яйца: 3 штуки
- Мука: 200 г
- Молоко: 200 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Сыр твердый (тертый): 50 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 198 ккал
- Белки: 12.3 г
- Жиры: 9.8 г
- Углеводы: 14.7 г
Рецепт:
- Подготовка начинки:
- Откройте консервы с сайрой, слейте жидкость. Рыбу разделите на мелкие кусочки.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- На сковороде растопите часть сливочного масла и обжарьте лук до золотистости. Добавьте к луку сайру, перемешайте и обжарьте все вместе ещё пару минут. Отставьте в сторону для остывания.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с солью.
- Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешивая до образования однородного теста.
- Сборка пирога:
- Смажьте чашу мультиварки маслом.
- Вылейте половину теста в чашу мультиварки, равномерно распределите начинку из сайры и лука на тесте.
- Засыпьте тертым сыром.
- Залейте оставшимся тестом, чтобы покрыть начинку.
- Выпекание:
- Закройте крышку мультиварки и включите режим «Выпечка» на 50 минут.
- После окончания программы дайте пирогу постоять в мультиварке ещё 10-15 минут, затем аккуратно достаньте его.
Рекомендации:
- Качество ингредиентов: Используйте качественные консервы и свежие продукты для лучшего вкуса пирога.
- Промежуточная проверка: Во время выпекания периодически проверяйте готовность теста деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит сухой и чистой, пирог готов.
- Сервировка: Подавайте пирог теплым, чтобы он сохранял свою текстуру и аромат. Отлично сочетается с зеленым салатом или свежими овощами.
- Хранение: Храните остывший пирог в холодильнике, накрыв фольгой или пищевой пленкой, чтобы избежать высыхания.
