Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г
- Вода теплая – 150 мл
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
- Фарш мясной (смешанный) – 300 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 1 большая головка
- Соль, перец – по вкусу
- Яйцо куриное – 1 шт. (для смазывания)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 216 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 24 г
Рецепт:
- Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
- Добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто до гладкости.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Приготовление начинки:
- Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш к луку, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
- Формирование пирога:
- Тесто разделите на две части (одна часть побольше для низа).
- В мультиварке смажьте дно маслом и выложите большую часть теста, равномерно распределив по дну и стенкам.
- На тесто выложите слой картофеля, сверху — мясную начинку.
- Закройте начинку вторым слоем теста, защипните края.
- Приготовление в мультиварке:
- Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час.
- После окончания программы дайте пирогу постоять в мультиварке еще 10-15 минут.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу, такие как чеснок, паприка или тмин.
- Перед приготовлением пирога мультиварочную чашу можно застелить пергаментной бумагой для легкости извлечения пирога.
- Подавать пирог можно с легкими овощными салатами или свежими овощами для баланса вкуса.
- Чтобы проверить готовность пирога, верх должен быть золотистым и хрустящим.
