Пирог с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

• Для начинки:
  • Куриное филе: 400 г (нарезать кубиками)
  • Лук репчатый: 1 средний (нарезать кубиками)
  • Морковь: 1 средняя (натереть на крупной терке)
  • Чеснок: 2 зубчика (измельчить)
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло: 1 столовая ложка (для обжарки)
• Для теста:
  • Мука пшеничная: 300 г
  • Разрыхлитель для теста: 1 чайная ложка
  • Соль: 1/2 чайной ложки
  • Кефир: 200 мл
  • Яйцо: 1 шт.
  • Растительное масло: 2 столовые ложки

КБЖУ на 100 гр блюда:

• Калорийность: ~215 ккал
• Белки: ~10 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~20 г

Рецепт:

1. Подготовка начинки:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте до мягкости.
   • Добавьте куриное филе, чеснок, соль и перец. Обжаривайте до готовности курицы. Отложите начинку, чтобы она остыла.
2. Приготовление теста:
   • В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
   • В другой миске смешайте кефир, яйцо и растительное масло.
   • Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите мягкое тесто.
3. Формирование и выпекание пирога:
   • Разделите тесто на две неравные части (одна часть побольше для основы).
   • Выложите большую часть теста в чашу мультиварки, сформировав бортики.
   • Равномерно распределите начинку по тесту.
   • Закройте начинку вторым слоем теста.
   • Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Рекомендации:

• Тесто: Если тесто получается слишком густым, добавьте немного больше кефира.
• Мультиварка: Перед тем как выложить тесто, смажьте чашу мультиварки растительным маслом, чтобы пирог легко отделялся.
• Проверка готовности: Убедитесь, что пирог равномерно пропекся, проверив его зубочисткой – она должна выйти сухой.
• Сервировка: Подавайте пирог теплым. Он отлично сочетается с легкими овощными салатами или свежими огурцами.