Пирог с фруктами в духовке

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г (для теста) + 2 столовые ложки (для посыпки)
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Любые фрукты (яблоки, груши, персики) — 300 г
• Цедра лимона — 1 ч. л. (по желанию)
• Корица — по вкусу (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 230 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 32 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: Растопите сливочное масло. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель. Добавьте растопленное масло и яйцо. Замесите тесто.
2. Подготовка фруктов: Фрукты очистите и нарежьте тонкими дольками. Можно посыпать их сахаром и корицей.
3. Формирование пирога: Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом форму. Выложите фрукты на тесто.
4. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Качество муки: Используйте муку высшего сорта, она делает тесто более воздушным.
• Температура ингредиентов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• Фрукты: Выбирайте плотные и не слишком сочные фрукты, чтобы они не сделали пирог слишком влажным.
• Вариации фруктов: Экспериментируйте с разными видами фруктов и их сочетаниями.
• Проверка готовности: Пирог готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит сухой.