Пирог с абрикосами в духовке простой

Ингредиенты:

• Абрикосы — 500 г (разрезать пополам и удалить косточки)
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г (можно уменьшить до 100 г, если предпочитаете менее сладкий)
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Соль — щепотка
• Яйца — 3 штуки
• Масло сливочное — 100 г (расплавленное)
• Молоко — 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 239 ккал
• Белки: 4.2 г
• Жиры: 10.6 г
• Углеводы: 31.7 г

Рецепт:

1. Подготовка:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Смажьте форму для выпекания маслом и посыпьте немного муки или выстелите пергаментной бумагой.
2. Приготовление теста:
   • В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
   • В другой миске взбейте яйца, добавьте расплавленное масло и молоко, хорошо перемешайте.
   • Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.
3. Выкладывание теста и абрикосов:
   • Вылейте тесто в подготовленную форму.
   • Сверху равномерно распределите подготовленные абрикосы срезом вверх.
4. Выпекание:
   • Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистого цвета и сухой зубочистки после прокалывания.
   • Дайте пирогу остыть перед подачей.

Рекомендации:

• Абрикосы: Выбирайте спелые, но твердые абрикосы, чтобы они не разварились в процессе выпекания.
• Тесто: Тесто должно быть гладким и без комков. Не перемешивайте его слишком интенсивно, чтобы пирог получился пышным.
• Проверка готовности: Прокалите пирог зубочисткой в середине, она должна выйти сухой, если пирог готов.
• Сервировка: Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Отлично сочетается с мороженым или сливками.