Пирог на сметане с вареньем тертый

Ингредиенты:

1. Мука — 300 г
2. Сметана — 200 г
3. Сахар — 150 г
4. Масло сливочное — 100 г (размягченное)
5. Яйцо — 1 штука
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
7. Ванильный сахар — 10 г
8. Варенье (любое по вкусу) — 200 г
9. Сахарная пудра — для украшения (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 290 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 36 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Муку просейте с разрыхлителем. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
2. Приготовление теста:
   • В миске смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
   • Введите сметану, затем постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородности.
   • Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.
3. Формирование и выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Две трети теста натрите на крупной терке на дно смазанной маслом формы, создавая основу для пирога.
   • Равномерно распределите варенье по поверхности теста.
   • Оставшееся тесто натрите сверху, покрывая варенье.
   • Выпекайте в духовке около 40 минут или до золотистого цвета.
4. Подача:
   • Дайте пирогу остыть, прежде чем подавать. По желанию, перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Рекомендации:

• Варенье: Используйте густое варенье, чтобы оно не расплывалось и не впитывалось слишком быстро в тесто.
• Хранение: Пирог можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Убедитесь, что он полностью остыл перед тем, как убрать его на хранение.
• Сметана: Для пирога лучше использовать сметану средней жирности, так как она придает более насыщенный вкус и текстуру.
• Подача: Этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе. Он может быть как десертом, так и вкусным завтраком.