Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Мука пшеничная – 300 г
- Сахар – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 100 мл
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~270 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~40 г
(Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
- Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешайте до однородности.
- Приготовление двух видов теста:
- Разделите тесто на две равные части.
- В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
- Формирование «зебры»:
- В смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки, чередуйте ложками светлое и темное тесто, выливая их в центр формы одно за другим.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог 35-40 минут до сухой шпажки.
Рекомендации:
- Точность мерок: Следуйте рецепту и меряйте ингредиенты точно.
- Просеивание муки: Это делает тесто более воздушным.
- Температура ингредиентов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Чередование теста: Чтобы получить эффект «зебры», аккуратно выливайте тесто ложками, одно за другим, прямо в центр предыдущего круга.
- Проверка готовности: Проверьте пирог зубочисткой или деревянной шпажкой – она должна выходить сухой из центра пирога.
- Охлаждение: Дайте пирогу остыть в форме на 10-15 минут, затем аккуратно выньте.
