Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука: 300 г
- Сливочное масло (мягкое): 150 г
- Сахар: 100 г
- Яйца: 2 шт.
- Изюм: 100 г
- Грецкие орехи (измельченные): 100 г
- Цедра 1 лимона
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: 1 пакетик
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 450 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 50 г
Рецепт:
- Подготовка теста: В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и яйца. Замесите тесто.
- Добавление начинки: К тесту добавьте изюм, измельченные орехи и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
- Формирование пирога: Тесто выложите в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой. Ровно распределите по форме.
- Выпечка: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Охлаждение и подача: Дайте пирогу полностью остыть перед подачей. По желанию можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
Рекомендации:
- Качество ингредиентов: Используйте качественные продукты для лучшего вкуса.
- Изюм и орехи: Перед добавлением в тесто изюм можно замочить в воде или роме для мягкости.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Хранение: Храните пирог в прохладном месте, накрытым или в герметичной таре, чтобы избежать высыхания.
- Сервировка: Пирог Мазурка отлично сочетается с чаем или кофе.
