Пирог кудрявый с вареньем

Ингредиенты

Тесто:

1. Мука пшеничная — 3 стакана
2. Сахар — 1 стакан
3. Масло сливочное — 200 г
4. Яйца куриные — 3 шт.
5. Разрыхлитель — 1 ч.л.
6. Соль — щепотка

Начинка:

1. Варенье (любое по вкусу) — 300 г

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~350 ккал Белки: ~5 г Жиры: ~15 г Углеводы: ~50 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
   • Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
   • Вбейте яйца и замесите мягкое, эластичное тесто.
2. Формирование пирога:
   • Разделите тесто на две части.
   • Одну часть теста раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сделав бортики.
   • Равномерно распределите варенье по тесту.
   • Вторую часть теста натрите на крупной терке сверху на варенье.
3. Выпечка:
   • Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
4. Подача:
   • Остудите пирог перед подачей. Подавайте его нарезанным на кусочки.

Рекомендации

• Выбирайте для начинки густое варенье, чтобы оно не вытекало в процессе выпечки.
• Перед тем как натирать тесто на терке, его можно немного заморозить для удобства.
• Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
• Чтобы придать дополнительный аромат, в тесто можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
• Этот пирог отлично подходит для уютного чаепития в кругу семьи.