Пирог из слоеного теста с грибами

Ингредиенты

• Слоеное тесто (готовое) — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливочное или растительное масло — 2 ст.л.
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г

• Калории: 250 ккал
• Белки: 5,6 г
• Жиры: 16,4 г
• Углеводы: 20,5 г

Рецепт

1. Подготовка начинки: Нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на сковороде в масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Формирование пирога: Раскатайте слоеное тесто на противень, застеленный пергаментом. На одну половину теста выложите начинку, оставляя небольшие края свободными.
3. Закрытие пирога: Накройте начинку второй половиной теста. Защипните края, чтобы начинка не вытекла.
4. Подготовка к выпеканию: Взбейте яйцо и смажьте им верх пирога. Сделайте несколько проколов в тесте, чтобы воздух мог выходить.
5. Выпекание пирога: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.

Рекомендации

• Для начинки можно использовать любые грибы по вкусу.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку сыр или зелень.
• Перед выпеканием пирог можно посыпать кунжутом или маком для дополнительной текстуры.
• Пирог подают как в горячем, так и в холодном виде.
• Следите за пирогом во время выпекания, чтобы тесто не подгорело.