Пирог Чизбургер

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 250 гр
2. Масло сливочное — 100 гр
3. Яйцо куриное — 1 шт
4. Вода холодная — 50 мл
5. Фарш говяжий — 300 гр
6. Лук репчатый — 1 шт (средний)
7. Сыр твердый (например, Чеддер) — 100 гр
8. Томатный соус — 2 ст.л.
9. Горчица — 1 ч.л.
10. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~260 ккал
• Белки: ~12 гр
• Жиры: ~17 гр
• Углеводы: ~14 гр

Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов и размеров порций.

Рецепт:

1. Приготовление теста: Смешайте муку с мелко нарезанным сливочным маслом до крошкообразной консистенции. Добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Подготовка начинки: На сковороде обжарьте фарш до готовности. Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Сборка пирога: Раскатайте тесто, выложите его в форму, сделав бортики. На тесто выложите фарш, затем равномерно распределите томатный соус и горчицу. Посыпьте сверху тертым сыром.
4. Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного кетчупа или майонеза.
• Тесто должно быть эластичным, но не липким; при необходимости добавьте немного муки.
• Если любите острые блюда, добавьте в фарш немного острого перца чили.
• Пирог «Чизбургер» подается лучше всего в теплом виде, когда сыр еще расплавлен.
• Для разнообразия в начинку можно добавить маринованные огурчики, помидоры и лук.