Содержание статьи
Ингредиенты:
- Темный шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 3/4 стакана (95 г)
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~450 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~50 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка шоколада: Растопите вместе шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- Смешивание ингредиентов: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад с маслом. Аккуратно вмешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Выпекание: Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке около 20-25 минут.
- Охлаждение: Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на порции.
Рекомендации:
- Точность выпекания: Не перепекайте брауни, чтобы сохранить его влажность и мягкость.
- Качество шоколада: Используйте качественный шоколад для лучшего вкуса.
- Форма для выпекания: Используйте квадратную или прямоугольную форму для равномерного выпекания.
- Сервировка: Подавайте брауни с мороженым или взбитыми сливками для дополнительной изысканности.
