Песочное печенье с вареньем

Ингредиенты:

1. Мука — 2 стакана (около 260 г)
2. Сливочное масло (мягкое) — 100 г
3. Сахар — 1/2 стакана (100 г)
4. Яйцо (желток) — 1 шт.
5. Ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г)
6. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
7. Варенье (любое по вкусу) — около 100 г

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~400 ккал
• Белки: ~5 г
• Жиры: ~20 г
• Углеводы: ~50 г

Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемого варенья и марки продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
   • Добавьте желток, перемешайте.
   • Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в миску.
   • Замесите тесто (оно должно получиться мягким, но не липким).
2. Формирование печенья:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Из теста сформируйте маленькие шарики.
   • Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Сделайте в каждом шарике углубление и добавьте в него немного варенья.
3. Выпекание:
   • Выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистого цвета.
4. Охлаждение и подача:
   • Дайте печенью остыть перед подачей.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки.
• Выбор варенья: Используйте густое варенье, чтобы оно не расплылось при выпекании.
• Размер печенья: Старайтесь делать печенья одинакового размера для равномерного выпекания.
• Хранение: Храните печенье в плотно закрытой емкости, чтобы оно оставалось хрустящим.
• Сервировка: Подавайте печенье с чаем или кофе.