Перловка в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:

1. Перловая крупа – 1 стакан (около 200 г)
2. Вода – 3 стакана (750 мл)
3. Соль – 1 ч.л. (или по вкусу)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 100 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 20 г

(Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от марки крупы).

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Перед приготовлением перловую крупу рекомендуется замочить в воде на несколько часов или на ночь, чтобы она была более мягкой и приготовилась быстрее.
2. Приготовление каши:
   • Перловку хорошо промойте под проточной водой.
   • В чашу мультиварки-скороварки налейте воду, добавьте промытую перловку и соль.
   • Закройте крышку и установите режим «Крупа» или «Каша» на 40 минут (в зависимости от модели мультиварки).
3. Завершение приготовления:
   • По окончании программы дайте каше настояться под закрытой крышкой еще 10-15 минут.

Рекомендации:

• Замачивание крупы: этот шаг поможет сделать кашу более нежной и уменьшить время приготовления.
• Соотношение воды и крупы: можно корректировать в зависимости от желаемой консистенции каши.
• Добавки: для улучшения вкуса каши можно добавить масло или сливки после приготовления. Также к перловке хорошо подходят овощи, грибы или мясные ингредиенты.
• Хранение: остывшую кашу можно хранить в холодильнике до 3 дней.