Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Перловая крупа — 1 стакан (около 200 г)
- Лук репчатый — 1 штука (средний)
- Морковь — 1 штука (средняя)
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриный бульон или вода — 3 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 105 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь нашинкуйте, чеснок измельчите.
- Обжаривание курицы и овощей: На сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Приготовление перловки: Перловую крупу промойте и выложите в жаропрочную форму. Добавьте обжаренную курицу с овощами. Залейте все куриным бульоном или водой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекание в духовке: Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1-1,5 часов, пока перловка не станет мягкой.
Рекомендации:
- Качество крупы: Используйте качественную перловую крупу, хорошо ее промыв перед использованием.
- Контроль за готовностью: Проверяйте готовность перловки в процессе приготовления, при необходимости можно добавить немного воды или бульона.
- Вариации блюда: Можно добавить в блюдо различные овощи, такие как грибы или сладкий перец, для разнообразия вкуса.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с легкими салатами.
