Перловая каша с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

1. Перловая крупа — 1 стакан (около 200 г)
2. Мясо (например, свинина или говядина) — 500 г
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Растительное масло — 2 ст. л.
6. Вода — 4 стакана (около 1 л)
7. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~10 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Перловую крупу тщательно промойте и замочите в воде на несколько часов (желательно на ночь). Мясо нарежьте кубиками. Лук и морковь почистите и нарежьте: лук — мелкими кубиками, морковь — соломкой или кружочками.
2. Жарка мяса и овощей: В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте мясо, лук и морковь. Выберите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжарьте ингредиенты в течение 10-15 минут.
3. Добавление перловки и воды: К мясу с овощами добавьте перловку, влейте воду, посолите и поперчите по вкусу.
4. Готовка каши: Закройте крышку мультиварки и установите режим «Крупа» или «Тушение» на 1-1,5 часа.
5. Подача: Подавайте готовую кашу горячей, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Замачивание перловки поможет ей быстрее свариться и стать более мягкой.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист или специи по вкусу.
• Если каша получается слишком густой, можно добавить немного больше воды.
• Выбирайте для блюда мясо с небольшим количеством жира, чтобы каша получилась сытной, но не слишком жирной.
• Перловая каша с мясом — отличный вариант для семейного обеда или ужина.