Содержание статьи
Ингредиенты:
- Болгарский перец: 4 шт. (среднего размера)
- Творог (нежирный): 200 г
- Огурец: 1 шт. (средний)
- Укроп: небольшой пучок
- Зеленый лук: небольшой пучок
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Оливковое масло: для заправки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 60 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка перцев: Тщательно вымойте перцы, срежьте верхушку и аккуратно удалите семена. Перцы должны остаться целыми для фарширования.
- Приготовление начинки: Натрите огурец на мелкой терке, избавьтесь от лишней жидкости. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Выдавите чеснок через пресс. В глубокой миске смешайте творог, огурец, укроп, зеленый лук, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного оливкового масла для сочности.
- Фарширование перцев: Аккуратно наполните перцы подготовленной творожной смесью.
- Охлаждение: Поставьте фаршированные перцы в холодильник на 1-2 часа перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор перцев: Лучше всего подойдут плотные и мясистые перцы.
- Фаршировка: Будьте аккуратны, чтобы не повредить стенки перцев при фаршировке.
- Специи: Можно добавить различные специи в начинку для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Подавайте перцы на большом блюде, украсив зеленью и овощами.
- Хранение: Фаршированные перцы хранятся в холодильнике до 24 часов.
