Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Кокосовая стружка — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт — 1 ч. л.)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~450 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~50 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Добавьте яйцо и хорошо взбейте.
- Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и солью, затем добавьте кокосовую стружку.
- Замесите тесто до однородности.
- Формирование печенья:
- Из теста формируйте небольшие шарики, размером с грецкий орех.
- Выкладывайте шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка приплюсните их.
- Выпекание:
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
- Охлаждение и подача:
- Дайте печенью остыть на противне, затем переложите на решетку для полного остывания перед подачей.
Рекомендации:
- Качество ингредиентов: Используйте качественное сливочное масло и свежую кокосовую стружку для лучшего вкуса.
- Размер печенья: Старайтесь делать шарики одинакового размера, чтобы печенье равномерно пропеклось.
- Вариации: Вы можете добавить в тесто немного измельченного грецкого ореха или капли шоколада для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось хрустящим дольше.
- Подача: Подавайте печенье с кокосовой стружкой с любимыми напитками – чаем, кофе или молоком.
