Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сливочное масло (мягкое) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 429 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 53 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, тщательно взбейте до однородности.
- В другой миске смешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто до однородного состояния.
- Формирование печенья:
- Из теста формируйте небольшие шарики, выкладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Немного приплюсните каждый шарик, оставляя достаточно места между печеньями, так как они увеличатся в размере.
- Выпекание:
- Разогрейте дух,oven до 180°C.
- Выпекайте печенье 10-12 минут или до тех пор, пока края не начнут темнеть.
- Оставьте печенье остывать на противне на несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Если тесто получается слишком липким, можно добавить немного муки, но будьте осторожны, чтобы не пересушить его.
- Выпекание: Следите за печеньем во время выпекания, так как из-за содержания какао оно может быстро подгореть.
- Хранение: Храните печенье в плотно закрытом контейнере до 1 недели.
- Сервировка: Печенье можно подавать с молоком или кофе, оно также хорошо сочетается с ванильным мороженым.
