Печенье из творога и сметаны

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Сметана — 100 г
• Сахар — 100 г
• Пшеничная мука — 300-350 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — щепотка
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
• Сахарная пудра (для посыпки) — по желанию

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: ~260 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~40 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до однородной массы.
   • Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога.
   • Тесто должно получиться мягким и эластичным, нелипким к рукам.
2. Формирование печенья:
   • Разделите тесто на маленькие шарики, придавайте им форму лепешек или другую понравившуюся форму.
   • Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекание:
   • Печенье смажьте взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.
   • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
4. Подача:
   • Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации:

• Творог: Для рецепта лучше использовать мягкий и влажный творог, чтобы печенье получилось более нежным.
• Вариации: В тесто можно добавить изюм, мелко нарезанные орехи или цукаты для разнообразия вкуса.
• Хранение: Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось мягким и свежим.
• Подача: Печенье из творога и сметаны отлично сочетается с чаем или кофе и идеально подходит для утреннего завтрака или в качестве легкого перекуса.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное печенье из творога и сметаны, которое порадует вас и ваших близких.